Gå til hovedinnhold

Improvisert salat

Når jeg er hjemme liker jeg helst å spise en salat til lunsj. På matplanen har jeg satt opp salat, men jeg tar ofte det jeg har i kjøleskapet og improviserer. Jeg kjøper alltid inn ulikt kjøttpålegg. God røkt skinke eller spekemat er alltid greit å ha. Eller du kan bruke rester av kjøttet fra middagen i går. Det er derimot mye med 4 oz av kjøttpålegg. Så ha alltid ferdig kokte egg i kjøleskapet, så du lett kan supplere med en halv protein. Nektariner som har stått ute på kjøkkenbenken noen dager, er også fint å bruke i salater. Likeså appelsin eller druer. Som korn liker jeg godt kalde kokte poteter. Det kan du godt oppbevare i kjøleskapet noen dager.

Protein:
1 egg
2 oz kjøttpålegg

Grønnsaker:
6 oz av det du måtte ha ac salat, mais, reddiker, tomat, agurk eller annet

Frukt:
6 oz av myke nektariner, appelsin eller druer.

Korn:
Kalde kokte poteter eller annet kokt korn

Fett:
0,5 oz god olivenolje eller 2 oz lettrømme

Smak:
Saft av sitron eller balsamicoeddik
Nykvernet pepper
Maldonsalt
Etiketter:

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Pizza uten mel

Variant 1 Hvordan lage pizza uten mel? Jeg googlet og fant bare oppskrifter med havremel,så prøvde meg i stedet på en med blomkålbunn, uten å lykkes. Så jeg måtte finne på noe selv. Tankene gikk tilbake til Heimkunnskapen på skolen, der jeg lærte at egg var både hevemiddel og bindemiddel. Med egg ville pizzadeigen heve noe, i tillegg til å binde sammen kornet. Her har jeg laget to varianter med ulikt protein og fett. Den første er en pizza vi lagde mye på fester da jeg var student og vi begynte å bli sultne. Feta, tomat og oliven er bare knall! Ost og parmaskinke likeså 👏 Bunn: Korn: 1 oz lettkokte havregryn + 1/2 protein: 1 egg Resten av proteinet bruker du på ost: 1 oz fetaost / evt. 2 oz lett fetaost eller: variant 2: 2 oz parmaskinke Grønnsaker: 14 oz Solmodne plommetomater (dem med stilk) Rødløk + en salat ved siden av, som salatblader og tomat, eller del og stek litt aspargesbønner lett i en panne.  Bruker du parmaskinke som protein, er det veldig...
Legg inn en kommentar
Les mer

Protein

Protein er alt du spiser av kjøttprodukter, linser, bønner, ost og melk. Her kommer også nøttene inn. 1 protein kan vær: 2 egg 8 oz yoghurt naturell 8 oz melk 2 oz fet ost 4 oz lettost (+ all Cottage Cheese og Ricotta) 2 oz nøtter, frø eller soyanøtter 4 oz fisk og kjøtt 6 oz bønner og linser Tips: velg magre varianter hvis du synes det har blitt for mye fete produkter og du har gått litt opp i vekt, eller er i vektreduksjon. Kutt da ut nøtter som proteinkilde en stund til frokost og velg f.eks. kun yoghurt eller kjøttpålegg som proteinkilde. Tips: Har du mye oppblåst mage, kutt ut bønner, kikerter og linser som proteinkilde.
Legg inn en kommentar
Les mer

Fett

Fett er viktig for at vi skal kunne ta opp næring i kroppen. Her behøver du ikke tenke lettmajones e.l. Fett er fett og kun en liten del av inntaket i løpet av en dag. Men det behøver ikke bare være olje, smør og majones. Bare se her: 1 fett =  0,5 oz olje 0,5 oz majones 0,5 oz remulade 0,5 oz pesto 2 oz lettrømme 0,5 oz nøtter / soyanøtter 1 oz ost 2 oz oliven 2 oz avokado
Legg inn en kommentar
Les mer