Gå til hovedinnhold

Poke Bowl


Denne retten er en perfekt lunsj fordi den også inneholder frukt!

Protein:
4 oz Lakselions

Grønnsaker:
6 oz
Finraspete gulrøtter
Agurk
Vårløk

Frukt:
6 oz
Mango
Jordbær

Korn:
4 oz kokt ris (Jasminris eller Basmatiris)

Fett:
2 oz avokado
Evt. 1 oz avokado + 0,25 oz sesamfrø

Smak:
Soyasaus
Frisk koriander
Saft av lime
Sriracha saus

Slik gjør du:
Kok ris og avkjøl. Del laksen i tynne skiver og vend dem i litt limesaft og soyasaus. Evt ha det over til slutt. Del mango, agurk og avokado i skiver og rasp gulrøtter. Anrett alt i en skål sammen med den avkjølte risen. Pynt med frisk koriander og evt. med sesamfrø.

Kilde:
Fast i fisken med Tine Sundfør (Kiwi 2018)
Etiketter:

Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Protein

Protein er alt du spiser av kjøttprodukter, linser, bønner, ost og melk. Her kommer også nøttene inn. 1 protein kan vær: 2 egg 8 oz yoghurt naturell 8 oz melk 2 oz fet ost 4 oz lettost (+ all Cottage Cheese og Ricotta) 2 oz nøtter, frø eller soyanøtter 4 oz fisk og kjøtt 6 oz bønner og linser Tips: velg magre varianter hvis du synes det har blitt for mye fete produkter og du har gått litt opp i vekt, eller er i vektreduksjon. Kutt da ut nøtter som proteinkilde en stund til frokost og velg f.eks. kun yoghurt eller kjøttpålegg som proteinkilde. Tips: Har du mye oppblåst mage, kutt ut bønner, kikerter og linser som proteinkilde.
Legg inn en kommentar
Les mer

Frokostkorn med yoghurt, cottage cheese og bær

Det er mange varianter av protein og korn til frokost. Når jeg spiser så nydelig morgenmat, savner jeg ikke brødskiven i det hele tatt! Her er en kombinasjon av yoghurt naturell og cottage cheese. Cottage cheese er en mager ost, som tilsvarer 4 oz som en protein. 2 protein: 8 oz yoghurt naturell (1 protein) 2 oz cottage cheese (1/2 protein) 1 oz nøtter (1/2 protein) Korn: 1,5 oz ulike kornflak. Her har jeg brukt litt rugflak, Gullbygg (bygg- og havregryn fra Coop) og Havrekärnor (fra Sverige). Frukt:  3 oz banan 3 oz tint skogsbær Smak: Kanel Kardemomme Maldonsalt Kilde:  Seriøs matglede (Roede 2018)
Legg inn en kommentar
Les mer

Fett

Fett er viktig for at vi skal kunne ta opp næring i kroppen. Her behøver du ikke tenke lettmajones e.l. Fett er fett og kun en liten del av inntaket i løpet av en dag. Men det behøver ikke bare være olje, smør og majones. Bare se her: 1 fett =  0,5 oz olje 0,5 oz majones 0,5 oz remulade 0,5 oz pesto 2 oz lettrømme 0,5 oz nøtter / soyanøtter 1 oz ost 2 oz oliven 2 oz avokado
Legg inn en kommentar
Les mer